Je ne m’attendais pas touristiquement à faire des découvertes majeures à Singapour et ce n’est certainement pas l’intérêt premier de cette ville.
Par contre le mélange des cultures chinoises et indiennes est intéressant.
Le modernisme de la ville tout autant, le développement est très en avance par rapport à une ville comme Shanghai ou même comme Taipei.
C’est d’ailleurs cela qui choque… Singapour c’est avant tout une société d’hyper consommation et de démesure…
L’hôtel Raffles se situe sur Beach Road. Ouvert en 1887, c’est un des rares batiments d’époque colonial préservé par le gouvernement.
On peut s’y arrêter prendre un cocktail « Singapour Swing ».
A proximité (300 mètres de là ), vous trouverez le célèbre mall Raffles City.
Le quartier est plutôt sympa et on peut apercevoir au loin le futur casino en construction.
Sympa à voir en particulier le soir. Des bateaux partent de Clarke Quay pour faire une petite croisière nocture. Boat Quay offre restaurants, bars et autres lieux de consommation dans un cadre plutôt sympa.
Little India est plus sympa et authentique. Vous y trouver un paquet de magasins avec des prix plutôt compétitifs ce qui évite d’avoir à négocier trop longtemps. Le Mustafa Center affiche ainsi tous les prix même pour l’électronique.
Certains appareils photos sont moins cher qu’ailleurs dans Singapour (mais attention car d’autres sont bien plus cher, ca dépend des modèles). Ce mall a comme avantage d’être ouvert même la nuit.
La Chinatown de Singapour n’a pas grand-chose d’original / intéressant. Arab street est un peu plus sympa et vous y trouverez des Batiks indonésiens, sarongs, narguilés, rosaires et calottes de hadji…. [((/voyage-asie/public/singapour/.arab-street-singapour_s.jpg|arab-street-singapour.jpg||arab-street-singapour.jpg, janv. 2010))|/voyage-asie/public/singapour/arab-street-singapour.jpg] N’y passez pas trop de temps et préférez plutôt Little India.
J’ai testé le « Crystal Jade Golden Palace » du Paragon Mall et le « Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao » du Ngee Ann City Mall, une bonne expérience pour les deux.
La différence entre ces restaurants se trouve dans l’éventail de plats disponibles.
La qualité est à peu près la meme mais la présentation est plus simple, comme le décors pour les Crystal Jade Xiao Long Bao / La miantiao.
Aussi bon qu’à Shanghai…
J’ai essayé Din Tai Fung mais à Singapour au Paragon Mall sur Orchard Road, cela ressemble encore plus à un fastfood qu’à Taiwan. Cela me faisait plutôt penser à Bi Feng Tang qu’à Din Tai Fung tant dans l’ambiance que dans le gout des plats.
J’ai commencé mon exploration de la ville à Orchard Road une vitrine moderne de la ville et qui montre bien le coté société d’hyperconsommation qu’est Singapour.
Centres commerciaux ultramodernes, hôtels de luxe, boîtes de nuit, restaurants, bars… on y trouve en fait de tout…
Des centres commerciaux dont les noms vous seront familiers si vous avez voyagé ailleurs en asie… Paragon Mall, ISETAN, etc…
Le Grand Copthorne Waterfront Hotel est situé en bordure de la rivière Singapour à proximité du centre ville et d’Orchard Road.
Mes premiers pas ont consisté à négocier un rabais sur le prix de l’internet dans la chambre qui n’était pas inclus et m’était proposé à 30 SGD/jour… J’ai obtenu un rabais à 15 SGD/jour
La chambre me coutait 65 euro/jour grâce à un WOTIF.COM secret deal.
